Cada vez que he tenido la oportunidad de viajar, me impresiona mucho el salir a comer y como casi siempre a un restaurante de corte oriental, que los sabores, aun cuando lo sabores pueden variar, ligeramente, la autenticidad del plato de mantiene, la salsa de ostiones, en casi todas partes del mundo tiene ese sabor tan particular, así como la salsa Hoisin, rica en hierbas aromáticas y con su inconfundible sabor dulce.
Este platillo, lleva una mezcla de sabores salados y dulces pero lo que lo hace realmente atractivo, es una fresca y crujiente hoja de lechuga.
El plato esta un poco fusionado, pero con características asiáticas en su preparación.
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