Muy pronto en la zona del este de la ciudad (Curridabat) los amantes de la cocina y productos orientales tendrán la oportunidad de comprar sin tener que entrar a caos vial de San José.
La tienda enfocará sus recursos a la clientela poco conocedora debido a que este obtendrá información muy apropiada en la tienda y asesoría para facilitar su compra de productos, recetas gratuitas y los más importante, precios sumamente competitivos.
Pero los expertos tienen su espacio también, solicitando todo tipo de productos para sus necesidades gastronómicas para que sean disfrutados por su familia y amigos.
Las aplicaciones para las membresías (sin costo alguno) están siendo recibidas , así que , desde el día de inauguración, podrá iniciar sumando los puntos que le permitará descuentos y cursos gratuitos para usted o sus familiares.
miércoles
sábado
Clases de Cultura Gastronomica
Dentro de la cultura China existen muchos elementos que como costarricenses no hemos tenido la oportunidad de aprenderlos.
Después de décadas compartiendo en este hermoso país, es increíble lo poco que conocemos de esta cultura.
Nos hemos quedado en el arroz cantonés y medimos la calidad del restaurante, solo con esta referencia, la cual no permite conocer más allá de un platillo comercial, que aunque tiene raíces chinas, no forma parte de la dieta común el los hogares de Cantón.
Pero la cultura China es mucho más que un arroz y mucho más que la soya.
Como descendiente de esta cultura milenaria y habiendo vivido toda mi vida bajo esta estructura, durante años me ha dado a la tarea de investigar más profundamente mis raíces Asiáticas las cuales comparto en mis charlas de Cultura Gastronómica a Instituciones Públicas, Colegios y público en general en donde los temas son tan variados como los platillos Chinos.
Vida Sana, nos permite informar a los costarricenses, cultura y gastronomía al mismo tiempo, enseñando los secretos del un país milenario.
Enfoque de las Charlas
Las Charlas van enfocadas a la salud, a disfrutar de los alimentos,
rapidez en la preparación de los platillos y al conocimiento de productos, para que su visita al supermercado oriental no sea una historia de terror y con propiedad pueda comprar lo que necesite, de acuerdo a la ocasión.Enseñamos a presupuestar cada plato e inculcamos la forma de comer de los Chinos como principio de una dieta sana y con bajo contenido graso. Haciendo de la comida un evento para recordar.
Cada charla dura unas 2 horas y los grupos son de al menos 10 personas hasta un máximo de 15, con el objetivo de manejar un grupo adecuadamente.
En el taller, se da la charla aprovechando el conocimiento de productos y se motiva a la audiencia a la observación, degustación ,en el cual analizamos texturas, sabores y olores propios de la cultura China.
Si desea mas información sobre el monto de la inversión por persona y la dinámica de las charlas, puede obtener mas información al teléfono 8325-7575 con Jose Chan
domingo
Curso Intermedio de Comida Oriental
El curso incia el 7 de Marzo.
El menú para cada día es el siguiente;
Como segundo curso se mantiene el horario 10:00 para los sábados los cuales contendrán el curso intermedio a la comida Asiática y consta de 3 sesiones de 3 hrs cada sesión.
El Primer día Guandzong
El Segundo día haremos China Cantonesa
El Tercer día Tailandes y Chino
No es requisito haber llevado el curso de principiantes para tomar el segundo nivel.
Para iniciar el curso debe de al menos haber cancelado el 50% del costo total del curso antes del primer día de clases y cancelar la totalidad el primer día del curso
para mayor información
comunicarse con Jose Chan
8325-7575
El menú para cada día es el siguiente;
Como segundo curso se mantiene el horario 10:00 para los sábados los cuales contendrán el curso intermedio a la comida Asiática y consta de 3 sesiones de 3 hrs cada sesión.
El Primer día Guandzong
- Pollo al vapor con Hongos y Lirios
- Sopa Agripicante
- Pollo con semillas de Marañon
El Segundo día haremos China Cantonesa
- Costillas de Cerdo en salsa Agridulce
- SA-HO-FAN de Res
- Rollos de lechuga con cerdo Hoisin en salsa de Ciruelas
El Tercer día Tailandes y Chino
- Foo Shou con pollo
- Mejillones al curry con leche de coco
- Cerdo con salsa Hoisin en cama de fideos Vermecelli
No es requisito haber llevado el curso de principiantes para tomar el segundo nivel.
Para iniciar el curso debe de al menos haber cancelado el 50% del costo total del curso antes del primer día de clases y cancelar la totalidad el primer día del curso
para mayor información
comunicarse con Jose Chan
8325-7575
Año Nuevo Chino (Año del Buey 26 de Enero)
El año nuevo Chino este año según el calendario occidental, llegará el 26 de enero del 2009. Este año le corresponde al Buey.
Existe toda una ceremonia China para recibir el año y como parte de las celebraciones de año nuevo, tendremos un evento el 24 y otro evento el 25 de enero a las 6PM.
Estaremos realizando una ruta por los platillos màs representativos de la cultura China de celebracion de año nuevo y su degustación.
Jai, uno de los platillos mas representativos de la cultura China en año nuevo debido a que contiene ingredientes muy representativos tales como la raiz de loto, lirios, trozos de bamboo.
Fideo de la longividad es otro de los platos mas representativos en nuestra cultura.
Para Reservar su participación en estos eventos, se pueden comunicar al 8325-7575 con Jose Chan.
Menú
Estas son algunas de las opciones para cenas que tenemos para su evento.
Cada evento es cuidadosamente asesorado de acuerdo a sus invitados.
El menú de niños está incluido.
1.
A-Nidos de lechuga con Pato en salsa de ciruelas
B-Sopa Clara Thailandesa con pollo y leche de coco
C-Pollo salteado con Hongos Shiitake
D-Arroz de Jazmín especiado
E-Flan de Maracuyá
2.
A- Rollos primavera al vapor (Vegetarianos o Lechón o Chorizo)
B-Sopa Agripicante
C- Lomito en salsa Hoisin
D-Arroz con piña
E-Flan de coco y pistachio
Nuestros precios van desde los 8,500 colones
por persona en adelante, con un mínimo
de 10 personas y dentro del GAM
no hay cargo adicional por transporte.
martes
Los mitos de la comida china
Toda mi vida, he escuchado muchos mitos sobre la comida china, que si es buena, que si es mala, que la soya no es buena para la salud, etc.
A pesar de tanta publicidad negativa sobre ingredientes y falsos argumentos, me he criado disfrutando de una amplia gastronomía oriental, la cual ha sido base fundamental en mi dieta diaria, así que, desde mi niñez, es practicamente lo único consistente en mi mesa y es que, desde cualquier punto de vista donde lo mire, la comida Asiática es saludable. Pescado al vapor, sopas, vegetales, baja grasa y un disfrute único en cada uno de sus platillos me lo han demostrado
A pesar de tanta publicidad negativa sobre ingredientes y falsos argumentos, me he criado disfrutando de una amplia gastronomía oriental, la cual ha sido base fundamental en mi dieta diaria, así que, desde mi niñez, es practicamente lo único consistente en mi mesa y es que, desde cualquier punto de vista donde lo mire, la comida Asiática es saludable. Pescado al vapor, sopas, vegetales, baja grasa y un disfrute único en cada uno de sus platillos me lo han demostrado
One Table
One Table es un concepto de Gastronómico de comida fusión oriental totalmente personalizado al evento que esta planeando para sus invitados.
One Table es un lugar donde usted podrá atender a sus amigos con una privacidad inigualable, debido a que el lugar cuenta con una única mesa a disposición de sus invitados.
Decorada especialmente para usted, con el ambiente, la música de su elecciòn y un menú totalmente a la medida, One Table se convierte en la mejor opción gastronómica para los mas exigentes.
Parrillas, barras de Sushi o "a la carte" son parte de las multiples opciones que puede degustar en One Table.
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