Talleres de cocina 2012
Cocinando el equipo que trabaja junto!
Cocinando el equipo que trabaja junto!
Mes de Junio y Julio 2012
Curso: Tour Gastronómico por las
regiones de China 4 clases Fecha de inicio Junio 2
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Cerdo Agridulce
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Lomito con Brócoli en salsa de Ostiones
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Pescado al vapor con frijoles fermentados
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Sopa Agripicante/o/ sopa de Wantan
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Aderezo Oriental /Ensalada (Fusión)
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Pollo en Salsa Sichuan
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MA-PO Tofu
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Arroz cantones
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Chop Suey en salsa y seco
Curso: Taller de comida Tailandesa 4
clases ( Por definir)
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Mejillones al curry Verde
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Tom Ka Gai (Sopa de leche de coco y lemon
Grass)
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Pad Thai (Fideos de arroz con pollo y
camarones en salsa de tamarindo)
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Salmon al Grill con jengibre
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Camarones Jumbo al curry rojo
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Arroz frito Thai con Curry de madrás y
piña
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Tod Mum Pla (Tortas de camarones y
pescado)
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Ceviche de corvina con leche de coco,
mango y aguacate
Taller de SUSHI 2 clases (son
independientes) Junio 9
Clase 1
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California con masago
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Filadelfia
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Caterpilar
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Duración 3 horas
Clase 2 (Junio 16)
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Camarón tempura
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Dinamita
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Sopa Miso /o/ Rollo arco iris
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Duración 3 horas
DIM SUM
UNA UNICA CLASE
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Egg Tarts (tortas de huevo dulce)
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Xio Mai cerdo
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Xio Bao Pollo
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Hakkao camarón
Jousin Koo
8325-7575
