Escuela de Cocina 8325-7575

sábado

TODO UN CONCEPTO EN EL ARTE DE APRENDER COCINA, VISITENOS Y CON GUSTO LE EXPLICAREMOS NUESTRO METODO.

Curso de Cocina para principiantes 4 marzo 2014

ü 8 Clases de 2 horas y media

Aprenda a cocinar con profesionales de amplia experiencia en el campo de la gastronomía y la enseñanza.

El curso lo llevará de la mano paso a paso, desde como manipular alimentos hasta la preparación de platillos gourmet para impresionar a su familia y grupo de amigos.

El curso consiste en 8 sesiones de 2:30 horas y se enfoca de forma personalizada, a enseñar todas las técnicas y trucos de los expertos para que su manera de cocinar cambie radicalmente de forma positiva.

Nuestros chefs son graduados de reconocidas escuelas dentro y fuera del país educando de forma consistente a cientos de alumnos en los últimos años.

Desde cómo hacer un buen arroz, como picar correctamente,como preparar salsas y almacenarlas, hasta hacer comida internacional para ocasiones especiales, este curso le ofrece de manera práctica un mundo de sabor y color en su comida diaria.

Llamenos al 2279-9192 L-V de 9 a 6pm

miércoles

Somos mucho más que una escuela de cocina

Desde hace años hemos venido creciendo como un concepto diferente. Ahora somos escuela de cocina, talleres de trabajo en equipo con cocina, tienda de productos gourmet, restaurante privado, evento de empresas, cumpleaños y mucho mas. Visítenos de Walmart Curridabat 200 este sobre calle vieja teléfono 2279-9192 y conozca

todos nuestros servicios de gastronomía.

Promoción de entrada del Invierno, Chef Privado 50% de descuento. Grupos de menos de 4 personas incluye clase en la gastronomía de su preferencia. Aplica hasta el 30 de Julio.

Las reservaciones que se realicen antes del 30 de Julio y cuya fecha del servicio sea posterior al 30 de Julio, expiran hasta el 30 de Octubre. 2013

martes

Clases de Cocina

Hola a todos los amantes de la Gastronomía Asiática, durante algunos meses no he publicado artículos en relación a la Comida y los cursos que ofrezco en mi blog, la razón de esto, es que en este momento solo estoy ofreciendo cursos en el Centro Gastronómico de Sabores y en The Little School for Chef, razón por la cual no me da tiempo de organizar los grupos como lo hacia en el pasado.

Aparte de estas clases, sigo impartiendo clases privadas a grupo de amigos o familia que deseen realizar una clase de cocina y cultura gastronomía oriental en la comodidad de sus casas. Para esto, los interesados organizan una clase para una persona o 4 personas, escogen el menú y el horario y con mucho gusto les ofrezco mis conocimientos en la Gastronomía Asiática.

También pueden darle un me gusta a la pagina "Justo en Su Punto" en facebook y podrán dar seguimiento a mis actividades en el campo de la cocina.

Muchas Gracias a todos por su interés y si tienes alguna pregunta, me la pueden hacer en la pagina Justo en Su Punto y con mucho gusto les responderé de forma inmediata.

saludos

Jousin Koo

domingo

Talleres de cocina 2012
Cocinando el equipo que trabaja junto!

Mes de Junio y Julio 2012

Curso: Tour Gastronómico por las regiones de China 4 clases Fecha de inicio Junio 2

· Cerdo Agridulce

· Lomito con Brócoli en salsa de Ostiones

· Pescado al vapor con frijoles fermentados

· Sopa Agripicante/o/ sopa de Wantan

· Aderezo Oriental /Ensalada (Fusión)

· Pollo en Salsa Sichuan

· MA-PO Tofu

· Arroz cantones

· Chop Suey en salsa y seco

Curso: Taller de comida Tailandesa 4 clases ( Por definir)

· Mejillones al curry Verde

· Tom Ka Gai (Sopa de leche de coco y lemon Grass)

· Pad Thai (Fideos de arroz con pollo y camarones en salsa de tamarindo)

· Salmon al Grill con jengibre

· Camarones Jumbo al curry rojo

· Arroz frito Thai con Curry de madrás y piña

· Tod Mum Pla (Tortas de camarones y pescado)

· Ceviche de corvina con leche de coco, mango y aguacate

Taller de SUSHI 2 clases (son independientes) Junio 9

Clase 1

· California con masago

· Filadelfia

· Caterpilar

· Duración 3 horas

Clase 2 (Junio 16)

· Camarón tempura

· Dinamita

· Sopa Miso /o/ Rollo arco iris

· Duración 3 horas

DIM SUM

UNA UNICA CLASE

· Egg Tarts (tortas de huevo dulce)

· Xio Mai cerdo

· Xio Bao Pollo

· Hakkao camarón

Jousin Koo

8325-7575

viernes

Curso/Taller Sushi Sábado mañana 24 y Lunes 26 Noche Marzo 2012

Nuevo grupo de Sushi para el sabado 24 de Marzo 9am y otra clase el Lunes 26 de Marzo 6pm 2012

Clase 3 horas

Cultura gastronomica

Arroz y sus variedades

Avinagrado de arroz

Combinaciones

Sushi autoctono y fusion

Se preparan

Caterpilar

Filadelfia

California

El costo incluye todos los materiales que se utilizaran por persona y cada persona prepara 3 rollos para su consumo

Interesados llamar al 8325-7575 o enviar
informacion a info@fusionkoo.com

domingo

Inicio del Curso de Comida China Jueves 9 de Febrero 2012

Inicia el curso de comida China el jueves 9 de febrero a las 6pm

Guanzhao China

· Cerdo Agridulce

· Lomito con Brócoli en salsa de Ostiones

Hunan, China

· Pescado al vapor con frijoles fermentados

· Sopa Agripicante/o/ sopa de Wantan

· Aderezo Oriental /Ensalada (Fusión)

Sichuan, China

· Pollo en Salsa Sichuan

· MA-PO Tofu

Comida fusión china costarricense

· Arroz cantones

· Chop Suey en salsa y seco

IntInteresado pueden escribir al info@fusionkoo.com o llamar al 8325-7575

viernes

Como comer Sushi para principiantes La Nacion 5/8/11

El dia de hoy salio un articulo en La Nacion, Viva Tiempo Libre sobre como iniciarse en la comida con el Sushi, los invito a leer este interesante articulo

http://periodico.nacion.com/doc/nacion/vivaeltiempolibre-05agosto2011/2011080501/?key=8e90f6a54e698707a359d98125d93d47#18

Espero les guste el comentario

Jousin

miércoles

Comunicacion

He tenido algunos problemas con informacion que tenia en mi Celular. Personas que esperan informacion se me borraron. Si usted no ha recibido lo que esperaba, favor de volver a comunicarse para ofrecer la informacion detallada sobre los cursos.

Muchas Gracias y espero que esto no le haya causado ningun inconveniente.

8325-7575

jueves

Visitenos en EXPHORE

Mas de 100 años en la Gastronomia Japonesa

Este año estaremos en la Feria de Hoteleria y Restaurantes EXPHORE con nuestros productos de la multinacional Aji-No-Moto.

He sido nombrado como su Chef Internacional para Centroamerica y estaremos haciendo degustaciones de los productos de esta afamada firma de alimentos.

Los esperamos

martes

Taller de Sushi Tempura 4 de Junio 2:30 PM

Para todos aquellos que ya llevaron el Sushi Basico o aquellas personas que desean aprender mas de las tecnicas en comida Japonesa, estamos abriendo el taller #15 de este año con SUSHI TEMPURA.

El menu consta de 2 rollos tempurizados y Sopa Miso.

Los interesados se pueden registrar al 8325-7575 o escribirme a info@fusionkoo.com